温暖化が果実着色に 及ぼす影響と対応技術

摘要

気象庁によると日本全体の年間の平均気温は 2019年、2020年と2年続けて過去最高の高温 を記録しました。コロナ禍のため大きな二ユー スになっていませんが、日本の年平均気温が2 年連続で高温記録を更新するのは過去100年 遡ってもなかったことです。こうした温暖化は、果樹の生育に大きく影響し、日焼け、果肉 果 皮障害、晩霜害、発芽不良の多発など、さまざ まな形で顕在化しています。とりわけ果実の着 色不良や着色遅延は各地で報告されている問題 で、夏季や秋季の気温が高い年は、ぶどう、リん ご、かき、温州みかんなどでは着色の進み具合 が気になるところです。ここでは、温暖化が着 色不良を導くメカニズムと、高温に対応ずるた めの、種々の着色促進技術を紹介します。