マンスリーレポート日本の畜産事情-その7.畜産物と米の供給そして米の消費量

摘要

食料需給表を見ながら昭和35年と令和元年の国民一人当たりの食料供給量を比較し，今昔の 違いを考察した。昭和35年は高度経済成長の初期，.日本が戦後の混乱を克服し，これから豊かな 社会に向かおうという玄関口にあり，しかも，食料自給率は79%と高い時代であった。一方, 令和元年は経済成長が鈍化しながらも，巷間，「飽食の時代」と呼ばれ表面的には豊かな食生活を 送っている，しカゝし，食料の自給率は38%と他の先進国よりも非常に低く，さらに，国民の間の 経済格差が深刻になりつつある。また，この二つの時代の間，約60年間，米と畜産物の供給を 国内生産と輸入の面から見，最後に，米の消費量について考えてみた。