どうなる？日本の果実流通,販売

摘要

前回は、今年のお盆は果物がよく売れた半面、盆明け以降は一転して売れ行きが低迷してし まった現状についてお話しました。その理由として、世界的インフレで消費者の「節約志向」が 強まり、嗜好品である果物は「明確な買う理由がないと買ってもらえなくなった」というバイ ヤーの分析も紹介しました。このよろに「節約志向」が強まる中、果物を買ってもらろためには「果物を買いたいといろ明 確な理由」を消費者に持ってもらう必要があります。そのためには、産地からの情報発信で消費 者に果物を買気にさせる必要があるのです。そこで今回は、産地からの情報発信がなぜ必要か？どのように情報発信をしたらよいのかに ついてお話していきたいと思います。