Отбор быков-производителей, потомство которых предрасположено или устойчиво к накоплению химических элементов в мышечной ткани, особенно актуален для геохимических провинций с аномальными концентрациями микроэлементов. Изучена концентрация цинка в мышечной ткани 34 бычков, потомков четырех быков-производителей голштинской породы. Мышечная ткань взята с диафрагмы массой 100 г. Уровень цинка в мясе бычков определяли методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой на спектрометре IRIS Advantage. Животные содержались в Промышленском районе Кемеровской области в одинаковых условиях среды. В связи с малым числом вариант среди потомков быка Бонаер рассчитывались робастные показатели описательной статистики. С целью выявления влияния генотипа отцов на уровень цинка в мышечной ткани потомства применяли критерий Краскелла-Уоллиса. Установлены медианные значения уровня цинка в мышечной ткани у потомков быков Бонаер, Врио, Малстром й Фабио - 37,46,45 и 64 мг/кг соответственно. По этому признаку потомков быков можно сгруппировать в ранжированный ряд: Бонаер<Брио<Малстром<Фабио в соотношении 1:1,1:1,2:1,6. В группах концентрация цинка характеризовалась относительно низкой фенотипической изменчивостью. Выявлены статистически значимые (р < 0,05) различия между сыновьями быков по уровню цинка в мясе, что указывает на влияние генотипа отцов. Выявлены особенности сходства по уровню цинка в скелетной мускулатуре между потомками быков-производителей. Потомки быка Фабио образуют отдельный кластер, отличный от сыновей других быков. Наибольшее фенотипическое сходство по изученному признаку установлено между потомками быков Брио и Малстром.
展开▼
