ラビリンチュラ類のDHA合成系の多様性と 好気的DHA合成経路の改変による EPA、n-3DPAの生産

摘要

ドコサへキサエン酸(DHA)は、メチル基末端から数えて3番目の炭素に二重結合があるため、αリノレン酸(ALA)やエイコサペンタエン酸(EPA)と同様に、n-3系あるいはw3系高度不飽和脂肪酸(n-3PUFA)と呼ばれる。それに対して、メチル基末端から6番目の炭素に最初の二重結合があるアラキドン酸(ARA)等は、n-6系あるいはw6系PUFAと呼ばれる。DHAは一部の原核生物からヒトを含む脊椎動物まで広く見いだされるが、植物には存在しない。