Food Bio Plus研究会発足および設立準備勉強会(座談会)概要

摘要

欧米では、消費者による食品や食品企業の選択基準として、社会課題の解決への取組姿勢がますます重要視される中、新たなフードテックのスタートアップが次々に登場し、投資家や各国政府が集中的な支援をしているケースもみられる。また、企業のSDGsへの取組みを評価する「World Benchmarking Allianceの農業·食料部門」や投資家による食肉会社の評価「FAIRR」などのランキングにより、社会課題への取組み姿勢が評価され資金調達などにも大きく影響を及ぼすようになっている。