'Fake Honig' = Fake Gesundheit Eine zu einfache Gleichung?

摘要

Auf der 47. Apimondia in Istanbul in diesem August gab es zwei bemerkenswerte Vortrage. Etienne Bruneau (Vorsitzender der Apimondia Wissenschafts-komission) und Cristina Mateescu (Vorsitzende Apitherapiekommission) hielten Vortrage, die eindringlich unterstrichen, dass die Falschung von Honig kein Kavaliersdelikt ist und nicht nur die Imkerschaft betrifft. Diese muss seit Jahren - weltweit gerechnet - mit ca. 40 % gefalschtem, billigem Honig konkurrieren. In Südamerika müssen gute Imkereien schliessen und weltweit arbeiten Imker für einen Hungerlohn. Die Effekte für die weltweite Imkerei sind erschreckend, ebenso die gesundheitlichen Folgeerscheinungen.