メタジェン松谷化学 難消化性デキストリン摂取 有益な腸内細菌增加

摘要

バイオスター卜アップのメタジェン(山形県鶴岡市)とでんぷん加工大手の松谷化学工業(兵庫県伊丹市)は、難消化性デキストリン摂取によつてビフィズス菌などの有益な腸内細菌が増加し、有害な代謝物質が減少することを突き止めた。難消化性デキストリンの有 益な効果は個々人の腸内環境に影響を受けることも明らかになったという。腸内環境の制御を介した高血糖や動脈硬化の予防·治療法の開発に役立つ可能があるとみる。腸内環境の個人差に着目した研究データが蓄積されることで、腸内環境パターンの層別化に基づい た健康を促進する商品開発につながることも期待される。