Ein rentabler Zuckerrübenanbau ist auf Boden mit geringem Wasserspeichervermogen (Sandboden, lehmige Sandboden) und negativer klimatischer Wasserbilanz wahrend der Vegetationsperiode von zusatzlichen Regengaben abhangig. Die Feldberegnung ist daher vor allem in Nordostniedersachsen neben Düngung und Pflanzenschutz das wichtigste Produktionsmittel. Im Westkreis Uelzen weist die klimatische Wasserbilanz (Mitte Juni 2011) minus 200 mm auf. Die mittlere nutzbare Feldkapazitat in der Region Suderburg (Zuckerrübenstandort, 35 Bodenpunkte) liegt zu diesem Zeitpunkt bei ca. 40 %, so dass bei ausbleibendem Regen neben Getreide und Kartoffeln auch die Zuckerrüben beregnet werden müssen.
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