Hohe Ertrage und viel Zucker -welche Rolle spielt Kali?

摘要

Kalium steuert als Osmotikum den Zellinnendruck und die Funktion der Spaltoffnungen und ist damit wesentlich am Luft- und Wasserhaushalt der Pflanze beteiligt. Uber 50 Enzymreaktionen bedingen die Anwesenheit von Kalium bzw. werden dadurch stimuliert,wesentlich z. B. für die Synthese von Starke und Proteinen. Schliesslich kann K-Mangel die Anreicherung niedermolekularer Verbindungen und die Aktivitat von Kohlenhydrat abbauenden Enzymen erhohen.