Grosse allein ist entscheidend

摘要

Holsteinzucht Zuchtprogramme sollen die Wirtschaftlichkeit des Erzeugerbetriebs verbessern, die Gesundheit der Tiere nicht gefahrden und nicht im Widerspruch zum Tierschutz stehen. Prof. Dr. Wilfried Brade berichtet, ob und wie das gelingt. Die aktuellen Trends im Bullenbestand der Rasse Holstein zeigen enorme Fortschritte in der Milchmengenleistung - bei klar abnehmenden Milchfett- aber leider auch Milcheiweissgehalten (siehe auch "Mehr Milch, weniger Inhaltsstoffe"). Demgegenüber sind für den Milchzellgehalt und weitere funktionelle Merkmale (z. B. Nutzungsdauer) -im Gegensatz auch zu ausgewahlten Exterieurmerkmalen - kaum Fortschritte zu beobachten (siehe Grafik "Kaum Fortschritte").