Cooperative 350 produits, en vente directe

摘要

La coopérative agricole > créée à l'initiative de 21 producteurs locaux propose, en vente directe, au Rouret dans les Alpes-Maritimes une large gamme de produits régionaux. Un doublement de la surface de vente est prévu, avec l'ouverture d'un restaurant et un espace de dégustation. Ouverte depuis octobre 2003, la coopérative a eu immédiatement pour objectif d'augmenter les marges en supprimant les intermédiaires, mais aussi de réduire le temps consacré à lacommercialisation, créer une relation solide, conviviale avec une clientèle locale, avec la synergie, la dynamique d'un groupe complémentaire. Le succès de la démarche, l'opportunité de saisir certains créneaux de demande et le contact dii-ect avec les consommateurs ont amené les adhérents à progresser individuellement sur leurs gammes, sur la présentation des produits, l'emballage, l'étiquetage, la transformation, mais aussi sur les techniques de production.