早春の花、梅: 《寄せ植えからの仕立て直し》

摘要

正月を飾る松竹梅の寄せ植えは、古来受けつがれて来た「園芸技術の粋」といっても過言ではありません。 近年は洋花に人気をうばわれた感がありますが、やはり正月らしさを演出する鉢物として、なくてはならないものでしょう。 おもしろいことに、松竹梅といっても、関東系の作り方と中部、関西系のものとでは違いがあって、関東系では梅が主となりますが、中部、関西系は松が主木となっています。 伝統的に関東では梅の作り方が上手で、特に埼玉ではよい姿の梅が生産されています。 それに比べて関西ではよい松が作られており、中部の生産者は浜松の黒松を使い、関西では四国の銀性八ツ房といわれる五葉松を使うのが一般的です。 また、笹も関東では青菜のおろしま笹を使いますが、関西では白縞のちご笹をよく使っているようです。