Spargel, Warme und Courage

摘要

Landwirt des Monats Hermann Frank leitet einen klassischen suddeutschen Familienbetrieb und hat uber sein Engagement fur bauerliche Heizkraftwerke neue Moglichkeiten for sich und eine Vielzahl von Landwirten erschlossen.Wenn der Munchner Feinschmecker gerne ein paar Euro mehr fur seinen "echten Schrobenhausener" Spargel bezahlt, liegt das unbestritten an der Spitzenqualitat des regionalen Edelgemuses. Doch bei der Herkunft "Schrobenhau-sen" schwingt bei den vom Zeitgeist getriebenen Stadtern ein leises Gefuhl vonHeimat und Erdverbundenheit mit. Wenn es den ein oder anderen Spargelfreund bei der Sonntagsausfahrt dann Richtung Sehrobenhausen zieht, bestatigt die Realitat dieses leise Gefuhl; hu" gelige Bilderbuchlandschaft, kleine Weiler und Dorfer, herausgeputzteDreiseithofe, flankiert von modernen Stilen und Maschinenhallen, 0ie passen zwar nicht ganz im Bild, doch der moderne Ausflugler ist lemfahig. So lernt er auch, dass ein schlichtes Schild, "Spargel - Haus Nr. IS", als Marketingmainah-me genugt, um ein lukratives Standbein zu unterhalten. Der Spargelanbau ist jedoch nicht die einzige Erwerbsquelle auf dem Betrieb von Hermann Frank und seiner quirligen Familie: 45 ha Ackerbau, davon 15 ha Starkekartof-febv 5 ha Pflanzkartoffeln, 20 ha Wintergerste und Triticale. Der Rest ist Mais und eben Spargel. 10 ha Wald runden den Besitz ab, dazu stehen noch 320 Mastschweine im Stall. "Ein typischer Familienbetrieb fur unsere Gegend", be-stàtigt der Betriebsleiter und weist nebenbei auf sein Engagement als Be-treuer zweier grofier Biomasseheizwerke in Schrobenhausen bin. "Dafur ist viel Verantwortungsbewusstsein notig" streut Franks Frau Andrea ein. "Aber wenn's in der Familie funktioniert, dann fàllt die Arbeit umso leichter", sagt die gelernte Arzthelferin. Das Stich-wort Familie schreibt Hermann Frank grofi. Mit Andrea freut er sich tàglich uber die drei Sonne Franz, Max und Lu-kas. Und auch die Eltern leben im eige-nen Haushalt auf dem Betrieb und hel-fen mit, wo es ansteht und abgespro-chen ist. "Familienbetrieb heifit fur mich nicht nur gemeinsam zu arbeiten, sondern auch, uber anstehende Projekte zu diskutieren und die Vor- und Nach-teile abzuwagen, um zu entscheiden und zu einer Sache zu stehen.