日本における大規模養殖ビジネスの幕開け プロキシマーとソウルォブジャパン

摘要

これまで日本の養殖は、牡蠣や海苔、マグロなど海面養殖が中心だったが、昨今、『陸上養殖』 が数を伸ばし、異業種や外資系企業の参入も増えている。とくに外資系企業の陸上養殖は、桁 違いに規模が大きく、旧来の養殖とはもはや概念が異なる。なぜこのような巨大な陸上養殖場 が増えているのか、アトランティックサーモン(以下サーモン)の完全閉鎖循環式陸上養殖(R AS)を手掛けるノルゥェIのプロキシマーシーフードとアラブ首長国連邦(UAE)のソゥ ルォブジャパンに疑問をぶつけてみた。