ТОРМОЖЕНИЕ ЭКЗОКРИННОЙ ФУНКЦИИ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ ПРИ ЯЙЦЕКЛАДКЕ У КУР-НЕСУШЕК

摘要

Результаты исследования на сложнооперированнных курах кросса Хайсекс белый 280-суточного возраста и старше с фистулой протока поджелудочной железы (4 гол.) позволили установить снижение активности панкреатических ферментов при снесении яйца. В опытах определяли активностьпанкреатических ферментов с 30-минутными интервалами времени и наблюдали снесение яиц; до кормления, через 30 и 150 минут после приема корма. Активность амилазы снижалась, соответственно на 52,2; 55,6; 46,0%; протеаз - на 33,3; 51,1; 47,5%; липазы - на 73,0; 61,7 и 47,5%, по сравнению с фоновым периодом. Очевидно, что для кур-несушек доминантой является процесс яйцекладки, который в пре- и постпрандиальный период тормозит выделение панкреатических ферментов на уровне промежуточного мозга (гипоталамуса), где расположены центры регуляции панкреатической секреции и половой функции. Временное снижение активности ферментов в момент снесения яйца компенсируется увеличением их активности в последующие дни без яйцекладки; амилазы - на 28,0% (р<0,05), протеаз - в 4,36раза (р<0,05), липазы - на 34,2% (р<0,05), по сравнению с фоновым периодом. Это обеспечивает высокий уровеньобмена веществу несушек.