L'art de marier traditioet tendances

摘要

Al'ile d'Orléans, pres de Québec, l'agriculture est omniprésente et le paysage a été faconné par de longues lignées d'artisans de la terre. Ce n'est pas différent a la Ferme Valupierre située au village Saint-Laurent. D'une ferme d'auto-sufflsance, elle s'est diversifiée a travers les années, puis spécialisée dans la pomme de terre. Quand j'étais petite, on avait un troupeau de bovins Herford, on faisait des fraises aussi. Mes parents ont vu le potentiel de l'emballage de la pomme deterre et ont décidé de spécialiser l'entreprise au début des années 2000. J'avais une douzaine d'années et j'étais tres décue. J'aimais beaucoup les fraises et pas beaucoup les patates a l'époque , se rappelle Stéphanie Vaillancourt, la releve de la ferme.