Основным видом корма для крупного рогатого скота в стойловый период является силос. От его качества во многом зависит здоровье и продуктивность животных. Погодные условия в период заготовки кормов, особенно в северном регионе, часто бывают неблагоприятными, из-за чего качество этого корма значительно снижается. В связи с этим хозяйства при заготовке силоса вынуждены применять различные добавки, ускоряющие процесс консервирования, однако они могут вызвать в силосуемой массе нежелательные процессы и негативно сказаться на питательной ценностикорма. Кроме того, использование импортных консервантов при заготовке силоса приводит к удорожанию корма, что в конечном счёте ложится насебестоимость производимой животноводческой продукции. В результате научно-исследовательской работы, проведённой в Вологодской ГМХА, было установлено, что растением, обладающим комплексом хозяйственно полезных свойств, отлично адаптированным к условиям Северо-Западного региона, является кипрей узколистный (иван-чай). Были проведены опыты по силосованию смеси кипрея с люцерной с долей кипрея 5,10,15% от массы люцерны. Как показали наши исследования, силосование люцерны изменчивой и кипрея узколистного в соотношении 85:15 даёт хороший по органолепти-ческим показателям и питательности силос. Содержание сырого протеина в силосе с добавкой кипрея снижалось по мере увеличения доли кипреяс 18,7 до 17,7%. По содержанию обменной энергии силос из кипрея превосходил силос из люцерны изменчивой: 10,9 против 8,86 МДж/кг сухого вещества. Помере увеличения содержания кипрея узколистного в силосуемой массе её качество улучшалось. Силос имел приятный запах мочёных яблок, зелёный с желтоватым оттенком цвет, хорошо сохранившуюся структуру растений, что указывало на нормальное протекание молочнокислого брожения. Оценка силоса по химическому составу и содержанию в нём органических кислот подтверждает результаты его органолептической оценки. Следует отметить, что такой результат был получен при высокой влажности силосуемой массы (80%), что является актуальным при заготовке корма в северном регионе нашей страны.
展开▼
