...
机译:从Macrolus Mull的罐装技术“汤土豆泥”的开发
ФГБОУ ВПО 《Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет》 690087 Россия г. Владивосток ул. Луговая 526.;
ФГБОУ ВПО 《Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет》 690087 Россия г. Владивосток ул. Луговая 526.;
Консервы; супы-пюре; макрурус малоглазый; рецептуры; режим стерилизации; пищевая и биологиче-ская ценность; органолептические показатели;