АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ ОЦЕНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ

摘要

Рассмотрено формирование конкурентной стратегии молокоперерабатыва-ющего предприятия. Предложена авторская методика анализа конкурентных преимуществ молочной продукции на основе изучения потребительских предпочтений. Практическая апробация методики произведена на примере ОАО Никольский маслозавод Пензенской области.