ВЛИЯНИЕ ВОДНОГО ДЕФИЦИТА НА ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ УГЛЕВОДНОГО МЕТАБОЛИЗМА В ЛИСТЬЯХ СОИ

摘要

Исследовали влияние водного дефицита на функционирование ферментов, регулирующих уровень углеводов в листьях сортов сои: среднеустойчивого (Киевская 27) и засухоустойчивого (Чернобурая). Установлены сортовые различия активности сахарозофосфатсинтазы (СФС), сахарозосинтазы (СС), инвертазы и содержания углеводов в зависимости от продолжительности водного стресса. При краткосрочном его действии повышалась активность СФС в листьях засухоустойчивого сорта, кислой и щелочной инвертазы — в обоих сортах. По мере продолжения водного дефицита СФС ингибировалась в листьях обоих сортов, но активация инвертаз и СС в реакции расщепления сахарозы сохранялась. Снижение содержания сахарозы, моносахаров и крахмала при продолжительном водном дефиците может свидетельствовать об усилении их включения в дальнейший метаболизм вследствие снижения интенсивности ассимиляции CO_2 в этих условиях.