Черная смородина и крыжовник являются ягодными культурами, обладающими рядом ценных качеств: скороплодностькз, высокой урожайностью, универсальностью в потреблении, высокими вкусовыми, диетическими и лечебными качествами. Вместе с тем в ягодах могут содержаться свинец и никель, относящиеся к наиболее опасным, приоритетным, контролируемым в биологических объектах токсикантам - тяжелым металлам (ТМ).
展开▼