Чай — растение влажнотропического и субтропического климата и на Черноморское побережье Краснодарского края попало как адаптированнаякультура из субтропиков Грузии. Среднегодовая температура воздуха на Черноморском побережье края находится в интервале +12,3-14,1°С, тогда как в Батуми — +14,5°С. Длина вегетационного периода соответственно 228-248 и 265 дней. Переход от зимы к весне характеризуется медленным нарастанием температуры и постепенным спадом осенью. Температурный же барьер для начала и окончания вегетации чая возникает при +10°С. Наиболее активный листосборный период на побережье края протекает при температуре +17-27°С. Сумма положительных температур здесь 3678-4276 (в Батуми — 4324°С), вто время как ученые Грузии (Меладзе ГА, 1971; Микелад-зе А.Д., 1973) считают, что для нормальной вегетации чая сумма активных температур должна быть не менее 3000-3200°С. Плюсовая температура зимних месяцев на побережье позволяет чайному растению пройти репродуктивную -фазу. Проявляя повышенные требования к теплу, чай в то же время обладает высокой пластичностью, приспосабливаясь к низким температурам до -14 — 6°, а под снеговым покровом до-20—25°С.
展开▼
