Известная во всем мире приправа майонез была изобретена в городе Маон (Майон), столице острова Менорка. Произошло это в 1782 году—на завершающем этапе войны Испании с Великобританией. Тогда французский полководец Луи Крильон, выступивший на стороне Испании, вместе со своим войском захватил город Маон, за что получил титул герцога. Англичане потерпели поражение и были вынуждены вернуть испанцам остров Менорка.Для победителей устроили пир, на котором впервые были поданы кушанья под соусом, приготовленным из оливкового масла, яиц и лимонного сока с добавлением красного перца. Назвали этот соус майонским, по-французски mayonnaise.
展开▼
