ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РАСТВОРЕНИЯ ГЛИЦИНА, ГЛИЦИЛ-ГЛИЦИНА И ГЛИЦИЛ-ГЛИЦИЛ-ГЛИЦИНА В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ ДОДЕЦИЛСУЛЬФАТА НАТРИЯ ПРИ T= 298.15 К

摘要

Методом калориметрии измерены энтальпии распюрения глицина (Gly), глицил-глицина (GlyGly) и глицил-глицил-глицина (GlyGlyGly) в водных растворах додецилсульфата натрия (sodium do-decylsulphate, SDS) при концентрации SDS т = 0-0.7 (моль кг~(-1)) и температуре Т= 298.15К. Полученные данные использованы для расчета стандартных значений энтальпий растворения переноса (Δ_(tr)H~m) глицина и его олигомеров из воды в водные растворы SDS. Установлены зависимости Δ_(sol)H~m и Δ_(tr)H~m от концентрации SDS н водном растворе при постоянной концентрации глицина и его олигомеров. Проведен сравнительный анализ термодинамических характеристик переноса Gly, GlyGly и GlyGlyGly в исследованном диапазоне концентраций SDS. Результаты интер-претировары сточки зрения ион-ионных, ион-полярных и гидрофобно-гидрофобных взаимодействий между SDS и молекулами глицина и его олигомеров.