Требования Европейской комиссии к продуктам пчеловодства

摘要

В последние годы международная общественность предъявляет повышенные требования к продуктам питания в отношении их подлинности и чистоты. Они зафиксированы в общих положениях Codex Alimentarius CODEX STAN 12-1981, pev.2 (2001), принятого ФАО/ ВОЗ, директиве 2001/95 Евросоюза по общей безопасности продуктов, Уставе ЕС 178/2002— Общем Законе продовольствия и в других документах, на основании которых Специальной Европейской комиссией по меду, созданной Апимондией в 1990 г., разрабатываются отдельные положения по продуктам пчеловодства.