В Нечерноземной зоне России рожь получила широкое распространение. Она отличается неприхотливостью при возделывании и дает стабильныеурожаи высококачественного зерна. В существующих рекомендациях предельные дозы ржи в составе комбикормов не должны превышать 20%. Увеличение этого уровня приводит к худшей поедаемости и возникновению желудочно-кишечных заболеваний -- коликам, диареи, возникновение которых обусловлено ускоренным брожением амилопектинов и быстрым распадом легкогидролизуемых белков ржи, а также отрицательным действием на слизистую кишечника глю-козидов (алкалрезоциолена).
展开▼
