日本名牛百選V⑧「好平茂」

摘要

平成26年10月現在、子牛市場の高値が沈静化する気 配は全くなく 、茨城の大宮ゃ秋田総合など入場頭数の 多くない子牛市場であっても、安値の子牛はほとhど 見当たらなくなつている。和牛と交雑種の子牛の不足 は非常に深刻な状況であり、高値が長期化しつつある にもかかわらず、頭数の回復の兆しは全く感じられな い。一部の大規模肥育農家は部分一貫への挑戦を開始 しているものの、焼け石に水の感は否めず、根本的な 需給失調の打開策は現状では枝肉重量増加の血統改良 の推進ぐらいしか見当たらない。出荷適齢牛の減少も あり、枝肉市況も上伸基調になっており素牛の市況は さらに強含みと考えるのが常識となりつつある。