ブドウの二期作栽培法

摘要

ブドゥの施設栽培は，休眠打破剤の発見により，12月加温の超早期地温栽培から無加温栽培まで，実に作型が多様化している。 しかも，最近の景気の低迷は，早出しによるメリットを減少させ，施設栽培が単なる作期の拡大の一手段になりつつある。 施設栽培の本来の意味は，高品質化と所得の向上が大きな目的である。 多額の投資をして作った施設は，より効率的に使用し，所得を上げたいところである。これまで果樹の施設栽培は，ほとhどが年一作栽培で，しかも実質施設を利用している期間は，短い場合で5カ月，長い場合でも7カ月程度である。 つまり，収穫後の的半年間は遊休期間であり極めて利用効率は悪い。 そこで，これまで利用されてこなかった半年間を利用し，もう一度収穫する二期作栽培の実用化試験を平成7年から11年まで山梨，長野，岡山，島根のブドゥ主産4県で共同研究を行ったので概要を紹介する。