米の高温登熟障害頻発の要因と対策--温暖化，栽培技術，地力，営農環境等の複合作用--

摘要

近年，夏期高温年を中心に，乳自粒や部分乳白粒などのいわゆる白未熟粒が生じ，米の検査等級が大きく落ちる被害が，東北～九州にかけての広範囲な稲作地帯で多発している　 登熟期の高温に遭遇した水稲で白未熟粒が増えることは以前から知られ，束北地方のササニシキなど高温感受性が高いとされる品種登熱が梅雨明けの盛夏時期に重なる関東～東海の早場米や北陸の早生品種，出穂以降に気温が上昇する条件下で登熱が進む暖地の早期水稲などで，たびたび問題となっていた。 しかし近年の白未熟粒発生は，高温登熟に比較的強いとされていたコシヒカリなどの品種や地域の主力中生品種，普通期作でも多発しており，各地の1等米比率を下げる要因として緊急な対策が求められている。