乳房炎と乳質

摘要

乳牛における乳房炎のコントロールは，酪農生産者とアドバイザーである獣医師の双方にとって主要な問題点として存在している。 乳製品の消費はアメリカとヨーロッパの双方で上昇し続けることが予想されるので，この乳房炎問題は注目されている。 小規模家族経営の酪農場が大きい企業体に取って代わるにつれて，結果的に生産性強化が増大しっっある。 大規模牛群，高泌乳量，高品質乳に対する関心と効率の向上は，将来の酪農生産にとって重要な要因である。