米国産牛肉輸入再停止で、問われる日本の食品安全行政

摘要

再開からわずか1カ月で再び輸入停止となった米国産牛肉をめぐる問題は、再々開に向けた万全の再発防止策（安全確保策）もさることながら、昨年12月12日に再開を決めた日本の食品安全行政の在り方が問われる問題だ。 米国産輸入牛肉から除去すべき特定危険部位（SRM）が見つかったことについて、政府は「責任は米国政府にある」としているが、その米国政府を信頼して条件が守られることを前提として輸入再開を決めたのは日本の政府だ。 再開前から米国の牛海綿状脳症（BSE）対儀はずさhだと指摘され、全国紙が実施した世論調査でも7割が輸入再開に反対し、再開されても食べたくないと不安を訴えていたにもかかわらず、強行した責任は重い。