エリンギ新品種「菌興PE1号」の紹介

摘要

すでに本誌第60卷4月号に掲載の「きのこと胞子」でもお伝えしましたが、きのこの胞子は栽培において様々な問題の原因となっています。その中でもきのこ栽培者にとつて頭を悩まされるのが、施設栽培において胞子を吸引することによるアレルギ—性呼吸器疾患や胞子が付着することによる栽培施設の汚染や胞子を摂食するダニによる汚染です。また販売者にとつても胞子はきのこ自体や包装に付着することで見栄えが悪くなることからやつかいな存在です。このような胞子による問題を解決するのに最良の方法、胞子が極めて少ないきのこ、いわゆる無胞子性きのこを栽培に利用することです。そのため、この度菌蕈研究所ではエリンギの無胞子性栽培品種を開発し、品種登録の申請を行いましたので報告いたします。