全農乾シィタケ情報

摘要

全農では各部門において専門知識を習得するための講習会を開催しています。シィタケ関係では原木シィタケの産地育成と取引拡大に必要な指導員の養成を目的として、主にJAでのシィタケ担当者を対象にg日本きのこセンタ—の協力のもと、「原木椎耷生産指導員研修会」を毎年開催しています。今年は3月25日の日程で開催し、全国から11名の受講者が鳥取巿(菌蕈研究所に集い研修されました。研修では、シィタケ栽培の過程および品種特性や現在の課題などを学習するとともに、実際に植菌作業を体験するなど実践的な内容を学習しました。さらに、今年は鳥取県椎耷生産組合連合会の大家会長および京都大学名誉教授の頼平先生よりご講演をいただき、生産者の思いや現在の農林業が直面している課題などについて理解を深めました。また、懇親会では各地のシィタケ栽培、扱いの現状などについて自然と話が盛り上がるなど普段会う機会が少ない仲間との親睦をはかりました。受講者からは日頃の業務では多品目担当していることからシィタケについて体系的に知る機会が少なく、シィタケ全般に渡つて学習できてよかったとの声が聞かれました。受講された方の今後のご活躍を期待しております。そして、研修にご協力いただきました皆様ありがとうございました。