鶏卵生産量は248万トンで前年に比べ思潮矧减少:鶏卵生産量上位は茨城県および関東、東山地域;出荷量も茨城県、関東、東山地域

摘要

農林水産省統計部は平成十九年三月、平成十七年の畜産物流通統計を公表した。 このうち「鶏卵の流通」　 については八四六集出荷機関を対象に、協力者への面接、調査票の郵送または関係諸帳簿の閲覧により、集出荷量および仕向け先別出荷量の調査を行った。調査期間は十七年一月から十二月まで。 集計方法:生産量は、出荷量に種卵などおよび自家消費量を加えて推定し、出荷量は調査客体の調査結果を基に県内分を推定している。 また入荷量は、調査客体が各県の集出荷機関に出荷した数量を基に、県内分を推定している。