柑橘の貯蔵管理技術～高糖系温州、不知火、ポンカンへの　白色透瀞性シートによる簡易貯蔵技術～

摘要

貯蔵技術の歴史は意外と古く、元禄10年に発行された宮崎安貞貝原楽軒著r農業全書」に「柑類（かうるい）、冬削ふゆじゆく）したるを収め置法（をくはふ）jに記録として残っていまもそこには、貯軌こ大切なポイントとして①収穫した果実に億をつけない②貯蔵中の温湿度管理を徹底する③貯蔵中、雨風に当てない④腐敗果の拡散防止のためにミカンがお互い触れないよう果実の間に松葉や、じやのひげを入れると良いなど現在でも通じることが書かれています；　腐敗や萎びは出荷上が減少するだけでなく、「愛嬢ブランド」のイメージダウンを招きまもただ本格的な低温貯蔵では施設整備や電気代などコストがかかるため、今回簡易に出来る長期貯蔵技術を紹介しまもタイペックとパレットまたはコンテナをご用意ください。