中国輸出向け野菜加工企業における農場依存型集荷方式の展開－山東省青島地域の食品企業の事例分析（5）北海食品－

摘要

山東省青島地域（青島市煙台市）は，中国の日本向け野菜産地の出発点をなした．しかし，残留農薬問題の発生を契機に，野菜加工企業はその原料調達体制を大幅に再編し，生産基地の農場制　への転換を進めてきた（註1）．