栽培の条件、技術＋着果過多のマイナス

摘要

横に生っている果実が多すぎると，果実の生長や成熟が不良になる。 それは，果実は菓が光合成作用によって生産した同化養分を蓄積することによって，肥大し，成熟も進hでいくからである。 とくに，ここで取り上げている「果実の味」を決めるものは，直接の光合成産物である糖分や，その糖を基本として生成される諸成分が「カギ」になっているから，「実に対して果実が多すぎないこと」は非常に重要である。