農と人出雲の伝統野莩に-出雲おろち大根

摘要

「島根に縁ができて、めずらしい地元の野菜でもあるだろうと思って来たところ、意外とないhですね」代表的なものとして、地域の食文化と強くつながつた津田カブは、年末の漬物用として残っていますが、それ以外にはあhまり残っていないといいます。この地域のような田舎ほど、大手の種苗会社の新しい品種が入ると、そうぃゝっ古いものが全部一掃されてしまうのが常だといいます。二〇〇三年の十一月に就任され、面白いものを求めて探し回つている中で、松江洞陀羅会というグル—プの皆さhがJAに宍道湖のハマダイコンを出しているのを見つけて、そこを訪ねたそうです。