Изучение взаимодействия аминокислот с минеральными веществами является актуальной задачей, так как может привести к созданию высокоэффективных кормовых добавок для птицеводства и животноводства. В настоящей работе в качестве объектов исследования взяты фенилаланмн и иодид калия. Фенилаланин — alpha-амин-beta-фенилпро-пионовая кислота — является незаменимой аминокислотой для человека и животных [1]. Иод и калий относятся к абсолютно незаменимым для организма животных минеральным веществам [2].
展开▼
