食料自給率の話－「我が国の食料自給率一平成13年度食料自給率レポート、食料需給表－」より－

摘要

食料自給率については、食料、農業、農村基本計画（平成一二年三月閣議決定）において、消費者、生産者、食品産業の事業者等関係者が取り組むべき食料消費及び農業生産における課題が解決された場合に実現可能な水準として、平成二二年度までに供給熱量ベースで四五％に向上させること等の目標が掲げられました。 甘沉献越o率レポート」は、食料消費、生産における課題の達成状況を可能な限り地域別、定量的に検証し、現状について分かりやすく情報提供するために、一昨年から作成しており、一三年度版については、一四年一二月一三口に食料需給表とあわせて公表しました。 ここでは、「食料自給率レポート」の内容を簡単に御紹介させていただきます。