ブドウ「ナガノバープル」

摘要

長野県のブドウ栽培面積は約二四九〇ha（平成一七年）で全国第二位の規模であるが、現在の品種構成は「巨峰」への偏重がみられ、栽培面積の七四％が「巨峰」で占められている。 一方、消費者がブドウに求めるものは実に多様化しており、種なし、食味重視の種あり、食べやすさ、甘さ、あっさり感、心地よい香り、さらには機能性等に対する関心も高まっている。 そのような中で、長野県果樹試験場では、良食味の無核品種育成に取り組み、皮ごと食べられる紫黒色のブドウ「ナガノバープル」を育成したので、育成経過とその特性を紹介する。