Пути совершенствования оборудования для доения и первичной обработки молока

摘要

Затраты ручного труда в процессах доения и первичной обработки молока составляют от 30 до 50 % трудозатрат по уходу за животными. Доминирующая привязная технология не способствует росту производительности труда при машинном доении коров. Однако установки для доения в стойлах составляют ～90 % всех используемых в России.Обновление и реструктуризация доильной техники должны осуществляться путем постепенного внедрения доения в молокопровод в стойлах и в станках типа "Тандем" и "Елочка" на доильных площадках. Необходимо создать унифицированный расширенный типоразмерный ряд доильных установок для основных базовых технологий производства молока на основе единой биотехнологической энергосберегающей концепции, базирующейся на блочно-модульном принципе построения оборудования.