Научное обеспечение устойчивого развития животноводства в последнее десятилетие стало важнейшей государственной программой федеральных зоотехнических институтов Канады, Австралии, Японии, Англии, Ирландии и многих других стран. В рамках таких программ проводятся исследования по разработке устойчивых производственных систем получения молока, мяса и других продуктов животноводства. Так, в Ирландии в период с 1994 по 2003 гг. разработана и апробирована интенсивная производственная система выращивания и откорма молодняка из молочных стад. Эта ПСЖимеет следующие особенности: на условную голову скота (годовик + теленок) требуется всего 0,36 га сеяных трав; используются помеси шароле х фриз; вес охлажденной туши 360 кг; расход концентратов на голову за производственный цикл - 1100 кг; производство мяса в убойной массе на 1 га земли -1000 кг.
展开▼
