Актуальность темы нервной анорексии (НА) определяют рост числа случаев заболевания, особенно среди детей и подростков, отметившийся в последние годы, а также недостаточная эффективность лечебных мероприятий, определяющая высокую частоту осложнений и рецидивов заболевания. В статье представлен обзор литературы, отражающий основные принципы организации питания пациентов с НА, особенности диетотерапии в зависимости от состояния нутритивного статуса и пищевого поведения, обобщены рекомендации по использованию энте-рального и парентерального питания. Приведены возможные осложнения, возникающие на фоне восстановления нутритивного статуса, в т.ч. ?синдром возобновленного кормления?, способы их ранней диагностики, коррекции и профилактики. Анализ проведенных исследований позволяет заключить, что многие вопросы диетотерапии при НА до настоящего времени остаются предметом дискуссии и требуют дополнительного изучения для разработки оптимальных подходов к организации питания.
展开▼
