Концепция развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года. Коллективная монография под ред. В. И. Нечаева.

摘要

Распоряжением Правительства Российской Федерации от 17 апреля 2012 г. № 559-р утверждена Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности на период до 2020 г. Тем больший интерес представляет подготовленный коллективом экономистов прогноз развития отраслей промышленной переработки агропродукции в Российской Федерации на этот период. Сколь необходимо научное предвидение перспектив согласованного развития сырьевой базы и выработки конечного продукта показал 2011 г., когда из-за недостатка мощностей сахарных заводов, морального и физического износа их оборудования значительная часть произведенной в хозяйствах сахарной свеклы (фабричной) так и не была переработана, а агропродуценты понесли существенные убытки.