Как известно, высокопродуктивные породы свиней чрезвычайно чувствительны к микотоксинам. Поражение ими может не проявляться в виде очевидных клинических признаков, но снижение продуктивности животных неизбежно.Из 400 наиболее известных ми-котоксинов сегодня изучены свойства самых распространенных -афлатоксина, охратоксина, фумони-зина, ДОН, T-2 токсина, некоторых микотоксинов из группы трихоте-ценов, зеараленона. Определены их химические формулы, физико-химические свойства и механизмы действия. В некоторых странах рассчитаны минимальные допустимые концентрации этих опасных веществ в кормах для разных видов животных иптицы, разработаны количественные лабораторные методы определения в различных субстратах.
展开▼
