нa протяжении последних 10 лет объем продаж молоч- ной продукции стабильно растет. Наибольшим спро- сом традиционно пользуется цельномолочная продукция: молоко, кисломолочные продукты, сливки, сметана. За ними следуют, занимая 1/3 объема розничных продаж, творог, сливочное масло, сыры, молочные десерты и мороженое. Перед производителями по-прежнему стоит важный вопрос: как сделать так, чтобы потребитель каждый разполучал первозданную свежесть, отличный вкус и питательнью свойства продукции? В достижении этой непростой цели одну из ключевых ролей играют фасовка и упаковка продукта.
展开▼
