Известно, что подкислители способствуют повышению продуктивности животных. Изменения, происходящие в верхнем отделе пищеварительного тракта с их участием, влияют на нижний его отдел: уменьшаются нагрузки со стороны патогенных бактерий, повышается усвоение протеина при снижении уровня рН и замедляется темп опорожнения кишечника. При этом реже возникает диарея и улучшается переваримость питательных веществ.Кроме того, действие кислот снижает коэффициент буферной способности корма, повышающей эффективность его усвоения. Интенсивность этого процесса во многом зависит от вида кислоты, поскольку каждая из них обладает собственным, специфическим показателем эффективности.
展开▼
