干葉県富里市斉藤農場 斉藤知秀

摘要

千葉県富里市の「斉藤農場」は、コマッナを周年栽培。現在なんと「1日lt」のぺ—スで出荷を進めており、その生産量は、年間370tを数えている。取材に訪れた7月末。朝7時10分からW人体制で収穫作業がスタ—ト。9時からコマツナを200gずつ計量して、ピロ1-包装機を使つた袋詰め作業が始まつていた。「計量が4人、機械へ投入する人が1人、そして箱詰めするうちの親父の6人体制。